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Service à thé japonais traditionnel
Chaque thé a besoin de conditions de préparation optimales pour révéler sa richesse organoleptique. Le dosage entre l’eau et les feuilles, la qualité et ...
Lire l'articleRecettes et astuces
Des milliers de tasses de thé sont bues chaque jour dans le monde. Rien ne semble si banal que préparer un thé. Et pourtant ! Dans certains pays comme le Japon ou la Chine, la dégustation de thé est un cérémonial, érigé en art du thé depuis des siècles. Découvrez les codes et secrets de la cérémonie du thé, ainsi que les gestes à respecter pour bien préparer et déguster vos thés préférés. Le temps d’une tasse de thé, entrez dans l’art du thé, un univers dédié à la sérénité, loin des tracas du monde.
Recettes et astuces
Des milliers de tasses de thé sont bues chaque jour dans le monde. Rien ne semble si banal que préparer un thé. Et pourtant ! Dans certains pays comme le Japon ou la Chine, la dégustation de thé est un cérémonial, érigé en art du thé depuis des siècles. Découvrez les codes et secrets de la cérémonie du thé, ainsi que les gestes à respecter pour bien préparer et déguster vos thés préférés. Le temps d’une tasse de thé, entrez dans l’art du thé, un univers dédié à la sérénité, loin des tracas du monde.
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Cérémonie du thé japonaise : le Cha No Yu
Boire une tasse de thé fait souvent appel à tout un univers, voire une cérémonie du thé très spécifique. Les Britanniques ont leur célèbre tea-time, les ...
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Recette dessert au Rooibos – Blanc Manger Vanille et amande
Le rooibos est une infusion sans théine qui nous vient tout droit d’Afrique du Sud. Avec ses notes légèrement épicées, elle est un très bon choix pour ...
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Le thé Matcha, roi de la cérémonie du thé japonaise
Le thé vert Matcha est un thé japonais exceptionnel inimitable. Issu d’une culture ombragée, il est réduit en une très fine poudre verte émeraude après sa ...
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Votre repas de Noël au thé
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Le chocolat est à l’honneur ! Surprenez vos proches avec cette recette simple et rapide de petits pots de chocolat et Rooibos Citron-Gingembre. Ce dessert ...
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Recette de pintade au thé noir fumé Lapsang Souchong
A l’approche des fêtes, nous vous proposons une recette de plat original, à base de thé noir Lapsang Souchong. Surprenez vos proches avec ce plat ...
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Bien choisir sa théière
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Si en France on ne conçoit pas un repas gastronomique sans des vins grands crus, en Chine, les habitudes sont bien différentes. Grande cuisine et thé y ...
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Nous vous proposons une délicieuse recette de Crème onctueuse & Pêches pochées au Thé Vert Vanille Fleur de Cerisier. Une idée de recette pour un ...
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Découvrez ce que le thé vert Genmaicha a à offrir Le thé vert Genmaicha est une boisson traditionnelle japonaise faite à partir de feuilles de thé sencha ...
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Thés et tisanes : sont-ils diurétiques ?
Thés et tisanes : sont-ils diurétiques ? Le thé et les tisanes favorisent l’élimination de l’eau mais lesquels choisir et comment ? Les effets diurétiques ...
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