Le guide du thé de Thés de la Pagode

Bienvenue dans le Guide du thé des Thés de la Pagode. Ici, on parle thé, infusions et rituels de dégustation : bienfaits du thé vert, du thé noir ou du rooibos, conseils de préparation, découverte des origines et des terroirs, idées recettes et réponses à toutes vos questions sur le monde du thé.

29 mai 2017 3 min de lecture

Quel thé choisir à chaque moment de la journée ?

Corsé, léger, fumé ou parfumé, le thé se décline à l’infini. Voici nos recommandations pour savoir quel thé choisir à chaque moment de la journée.

Le thé est une boisson aux multiples goûts et vertus sur le corps et l’esprit. Corsé, léger, fumé ou parfumé, il se décline à l’infini. C’est pourquoi il existe un thé adapté à chaque moment de votre journée. Voici nos recommandations pour savoir quel thé choisir pour accompagner vos instants de dégustation.

Le matin, on est souvent pris par le temps. Il est donc préférable d’éviter les thés qui nécessitent un temps de préparation plus long. Et pour bien se réveiller, on choisira un thé boost ou énergisant. Pour un réveil tout en finesse, on optera pour un thé vert au jasmin, né du subtil mariage du thé vert et du jasmin. Il agit sur la concentration et la vivacité d’esprit et permet de bien s’hydrater de bon matin.
Pour un réveil tonique, on recommandera un thé noir puissant, un Yunnan, au savoureux parfum de miel et de notes florales, ou un thé Earl Grey, grand classique à la délicate saveur de la bergamote. Ces thés vous permettront de vous hydrater tout en stimulant corps et esprit.

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Idéal pour un brunch, le thé Lapsang Souchong est un puissant thé noir fumé qui accompagnera à merveille vos plats salés ou épicés, et qui fait notamment merveille lorsqu’il est dégusté avec des œufs brouillés ou du saumon fumé.
Pour bien digérer après les repas, on privilégiera un thé Pu-erh originaire du Yunnan. Ce thé post-fermenté est reconnu depuis longtemps par la médecine chinoise pour ses vertus digestives. Lorsqu’on lui ajoute de la Badiane et du Romarin, il est encore plus efficace.

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Au travail, on choisira un thé vif et délicat, un Darjeeling de printemps au goût fin de muscat et d’amande verte pour avoir l’esprit en éveil tout en se régalant d’un thé très fin.
Lors d’un tea-time dans l’après-midi, le plus grand choix s’offre à vous. Pour accompagner une pâtisserie, certains préféreront un classique thé vert nature, tandis que d’autres opteront pour des thés gourmets délicatement parfumés. Notes acidulées, fruitées, biscuitées ou florales, il y en a pour tous les goûts et pour toutes les envies ! Quel thé choisir pour le goûter ? Tout simplement celui qui vous fait le plus plaisir !
Pour prolonger la soirée, on optera pour des rooibos ou des infusions. L’infusion Empire des Songes aux délicates notes fleuries miellées ou le Rooibos Nuilong au Houblon, Aubépine et Fleur d’Oranger bigaradier agiront à merveille pour vous relaxer et vous aider à retrouver un sommeil de qualité.

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