La consommation régulière de thé Hao Ling augmente les facteurs lipidiques cardioprotecteurs

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La consommation régulière de thé Hao Ling® augmente les facteurs lipidiques cardioprotecteurs

Paru dans Profession Pharmacien, Tiré à part du n°122 de Janvier 2017
Auteurs : François-André Allaert^1,2, Jean-Marc Zeil³, Jean-Michel Maixent^4,5
1/ Pr. titulaire de la Chaire d’évaluation des allégations de santé ESC, Dijon — 2/ CEN Nutriment, Dijon — 3/ Thés de la Pagode, Paris — 4/ Université de Poitiers, Faculté des Sciences Fondamentales et Appliquées — 5/ Laboratoire Protée, Université de Toulon-Sud-Var

Un essai scientifique contrôlé randomisé en double aveugle versus placebo démontre l’effet d’une consommation régulière du thé Hao Ling®, riche en composés polyphénoliques, sur l’augmentation des facteurs cardiovasculaires protecteurs et la diminution des triglycérides.

Face à la découverte d’une hyperlipidémie faible à modérée chez un sujet ne présentant pas de risque cardiovasculaire majeur, la HAS recommande la préconisation au sujet des règles d’hygiène de vie cardiovasculaire afin de vérifier si celles-ci suffisent à normaliser l’anomalie métabolique présentée et ainsi éviter — ou du moins retarder — une mise sous traitement par hypolipémiant, notamment par statine, dont on connaît les coûts et les effets secondaires.

Malheureusement, force est de constater que dans de nombreux cas, ces mesures seules ne suffisent pas à l’obtention de la normalisation des paramètres lipidiques. Cette situation ouvre la voie à l’utilisation de nouvelles approches renforçant l’hygiène alimentaire, incluant de nouvelles modifications alimentaires ou l’ajout de compléments alimentaires qui pourraient — en association avec les règles d’hygiène de vie cardiovasculaire — contribuer à obtenir cette normalisation.

La recherche de telles approches alimentaires est d’autant plus d’actualité que si le rapport de l’HAS sur l’efficacité et l’efficience des hypolipémiants de juillet 2010 conclut que « le rapport coût-efficacité d’un traitement par statine est jugé favorable en prévention secondaire, et en prévention primaire pour les sujets à haut risque cardiovasculaire », il soulève à contrario des interrogations chez les sujets à risque cardiovasculaire faible à modéré.

Par ailleurs, nombre de personnes s’interrogent sur le bénéfice/risque de la consommation de statines au regard de la possibilité de survenue d’atteintes et de douleurs musculaires et souhaitent pouvoir bénéficier de thérapeutiques naturelles, notamment à base de plantes.

La consommation régulière de boissons au cours de la journée telles que le thé représente une nouvelle approche nutritionnelle pour lutter contre le développement de ces pathologies, en particulier pour les populations occidentales.

Le thé Hao Ling® est un assemblage de thés de la famille des Pu-erh principalement associés, en moindre quantité, à des thés verts et des thés oolong fabriqués à partir de feuilles d’une variété de théier nommé Camellia sinensis, dont les études ont montré une forte teneur en composés polyphénoliques. Ce rôle hypocholestérolémiant a été démontré pour les thés verts et noirs. Cet essai scientifique témoigne aussi de l’intérêt de sa consommation régulière durant 3 mois.

Méthodologie de l’essai

Cette recherche biomédicale (après avis du CPP et de l’ANSM) a été conduite dans le centre d’investigation clinique CEN Expérimental. Son objectif principal était d’évaluer en double aveugle versus placebo l’effet de la consommation d’infusions de thé Hao Ling® (Camellia sinensis) sur les paramètres lipidiques (cholestérol total, LDL et HDL cholestérol, triglycérides, apolipoprotéines A1 et B) en association aux règles d’hygiène de vie cardiovasculaire préconisées par la HAS. Ses objectifs secondaires étaient d’évaluer sa tolérance, son observance par les personnes, et la satisfaction qu’elles éprouvaient à le consommer.

Il a été conduit chez des personnes de 18 à 65 ans, homme ou femme, présentant une hypercholestérolémie de type IIa ou IIb n’ayant jamais été traitées, caractérisée par un taux de LDL > 1,90 g/L. Les patients étaient vus en consultation à l’inclusion, au 30e jour et au 90e jour. Un prélèvement sanguin à chacune de ces consultations était réalisé afin de doser les paramètres lipidiques.

Résultats

L’étude porte sur 27 personnes, 14 dans le groupe placebo et 13 dans le groupe thé Hao Ling®. Ces personnes étaient âgées de 52 ± 8 ans et du sexe féminin pour 63 % d’entre elles. La moitié (51,9 %) était en surpoids et 11 % étaient obèses. Les paramètres lipidiques sanguins à l’inclusion étaient en moyenne : cholestérol total 2,7 ± 0,25 g/l, LDL cholestérol 1,93 ± 0,23 g/l, HDL cholestérol 0,55 ± 0,13 g/l, triglycérides 1,15 ± 0,43 g/l, apolipoprotéines A1 et B à 1,6 ± 0,3 g/l et 1,36 ± 0,16 g/l respectivement. Ces valeurs sont comparables entre les deux groupes à l’inclusion. L’observance était comparable et supérieure à 90 % pour les deux groupes.

Les valeurs de cholestérol total, LDL et HDL cholestérol restent stables. En revanche, on note pour les autres paramètres des différences significatives ou proches du seuil de signification statistique. À un mois de consommation de thé Hao Ling®, les apolipoprotéines A1 baissent dans le groupe placebo (de 1,55 ± 0,3 g/l à 1,48 ± 0,3 g/l) et augmentent dans le groupe Hao Ling® (de 1,66 ± 0,3 g/l à 1,69 ± 0,35 g/l), avec une différence statistiquement significative (p=0,04). Ces résultats se confirment à 3 mois.

Les apolipoprotéines B restent stables dans le groupe placebo (de 1,39 ± 0,15 g/l à 1,4 ± 0,19 g/l) et diminuent dans le groupe Hao Ling® (de 1,33 ± 0,17 g/l à 1,27 ± 0,18 g/l, p : 0,0917). Le rapport apolipoprotéines A1/B reste stable dans le groupe placebo (de 1,15 ± 0,3 à 1,16 ± 0,32) et augmente dans le groupe Hao Ling® (de 1,28 ± 0,33 à 1,39 ± 0,34, p : 0,0879). Les triglycérides augmentent dans le groupe placebo (de 1,23 ± 0,51 g/l à 1,33 ± 0,59 g/l à J90) alors qu’ils diminuent dans le groupe Hao Ling® (de 1,07 ± 0,35 g/l à 0,97 ± 0,35 g/l, p : 0,0738).

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Marilena S. publié le 06/10/2026

Discussion

Les résultats de cette étude randomisée contrôlée (ERC) en double aveugle en groupe parallèle montrent que la consommation journalière de thé Hao Ling® modifie significativement les apolipoprotéines A1 dès le premier mois de consommation. Ce changement se maintient à 3 mois. Cette recherche biomédicale a utilisé les critères scientifiques les plus élevés et les plus fiables. La faible taille des effectifs a été calculée dans le protocole sur une hypothèse de baisse de LDL. L’étude a permis de définir des tendances à la diminution des triglycérides et du LDL cholestérol, et une tendance à l’augmentation du HDL cholestérol. Tous ces changements vont dans le même sens d’une cardioprotection liée à la consommation de thé Hao Ling®.

L’amplitude de ces effets est modérée, mais elle doit être mise en perspective avec le fait que cette étude n’avait pas pour objet de montrer un effet thérapeutique, mais d’apporter des éléments justifiant que la consommation régulière de thé Hao Ling® était de nature à contribuer à la protection cardiovasculaire des personnes.

Ces résultats peuvent s’expliquer par le fait que le thé Hao Ling® contient à la fois les catéchines prédominantes dans les thés verts, mais aussi d’autres catégories de polyphénols comme les théaflavines, présents dans les thés Pu-erh. Le protocole d’infusion du thé Hao Ling® a été étudié au cours d’une étude expérimentale démontrant qu’un extrait de thé Hao Ling® protégeait les hépatocytes soumis à un stress oxydatif par les radicaux libres oxygénés. Le maintien des fonctions mitochondriales de ces cellules a aussi été montré. Les théaflavines sont en majeure partie responsables de l’effet hypocholestérolémiant.

Les résultats obtenus doivent également être mis en perspective avec le fait que l’étude n’a porté que sur 3 mois, ce qui est une période de suivi relativement courte. Il est néanmoins important de souligner que le fait qu’il modifie rapidement et de manière significative les apolipoprotéines A1 laisse espérer un bénéfice à long terme sur les autres paramètres biologiques. Les résultats sur les triglycérides (p : 0,0549) suggèrent une action potentiellement importante qui mérite d’être confirmée par une étude dédiée.

Par ailleurs, la satisfaction à l’égard de la consommation des produits était significativement plus importante dans le groupe thé, avec 80,7 % de personnes satisfaites ou très satisfaites contre 61,5 % dans le groupe placebo (p : 0,0139).

En conclusion, la présente étude scientifique montre que la consommation régulière de thé Hao Ling® au long cours paraît pouvoir être recommandée afin de contribuer à l’augmentation des facteurs cardiovasculaires protecteurs et à la diminution des triglycérides, utiles dans la prévention du risque cardiovasculaire.

Bibliographie

• Efficacité et efficience des hypolipémiants. Une analyse centrée sur les statines. HAS juillet 2010.
• Study on the antioxidant activity of tea flowers (Camellia sinensis). Yang Z, Xu Y, Jie G, He P, Tu Y. 2007, Asia Pac J Clin Nutr, 16 Suppl 1:148-52.
• Antihypercholesterolemic effect of Chinese black tea extract in human subjects with borderline hypercholesterolemia. Fujita H, Yamagami T. 2008 Jul, Nutr Res., 28(7):450-6.
• Theaflavins from black tea, especially theaflavin-3-gallate, reduce the incorporation of cholesterol into mixed micelles. Vermeer MA, Mulder TP, Molhuizen HO. 2008, J Agric Food Chem., 56(24):12031-6.
• Comparative safety evaluation of Chinese Pu-erh green tea extract and Pu-erh black tea extract in Wistar rats. Wang D et al. 2010, J Agric Food Chem., 58(2):1350-8.
• Effect of black tea polyphenols on plasma lipids in cholesterol-fed rats. Matsumoto N, Okushio K, Hara Y. 1998, J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo), 44(2):337-42.
• Fereidoon Shahidi, Marian Naczk. Phenolics in food and nutraceuticals. ISBN 1-58716-138-9.
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• Dietary flavonoid intake and cardiovascular risk: a population-based cohort study. Ponzo V et al. J Transl Med. 2015 Jul 8;13:218.
• Braud L, Peyre L, de Sousa G, Rahmani R, Maixent JM. Effect of Brewing Duration on the Antioxidant and Hepatoprotective Abilities of Tea Phenolic and Alkaloid Compounds in a t-BHP Oxidative Stress-Induced Rat Hepatocyte Model. Molecules 2015, 20, 14985-15004.
• Maixent JM. Food supplements, the European regulation and its application to France. Cell. Mol. Biol. 2012, 58; OL1720-1729.